瑞士乳杆菌 3400元/公斤
标题:益生菌 瑞士乳杆菌 冻干型益生菌原菌粉 乳酸菌
【瑞士乳杆菌产品介绍】
一 基本信息
瑞士乳杆菌属于乳杆菌属,革兰氏阳性菌,不会产生孢子,无鞭毛,不运动,严格厌氧菌。
二 产品规格
活性益生菌含量 ≥ 500亿 cfu/克
活性益生菌含量 ≥ 1500亿 cfu/克
三 大小和菌落形态
1.大小 在电子显微镜下,细胞会有弯曲型、Y字型或V字型等不规则型态,但较少呈现分枝状,细胞较为细长,不会形成链状,如图所示。
2.菌落形态 菌落为圆形凸起、光滑,边缘整齐,不透明,菌落白色或乳白色。
四 适合生长环境
1.瑞士乳杆菌在绝对厌氧的环境下生长,增加二氧化碳浓度可能促进生长,生长温度范围在20~45℃,适合生长温度在36~38℃上下,pH值范围在6.5~7.0之间,pH值在4.5~5.0及8.0~8.5下不会生长。
2.本菌种为不具触酶活性的严格厌氧菌,对于氧气的耐受性随传代次数而异,当有氧存在时,少量触酶被激活从而去除少量过氧化氢,而过氧化氢的存在会破坏碳水化合物代谢产生的酵素,进而导致菌种生长困难。
五 生长特性
1培养特性:在实验室中进行培养,可用MRS培养基进行培养。
2生化特性:瑞士乳杆菌在糖类代谢过程中不会产生二氧化碳、丙酸及丁酸,而以醋酸及乳酸为主要代谢产物,也会产生少量甲酸和琥珀酸;可分解人体肠道难消化的纤维或聚糖,不会分解木糖、甘露糖等少数糖类。
【应用范围】:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医药保健品等。
【储存】:置于阴凉干燥处密封贮存。
【包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。
【保质期】:24个月
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